| 清蒸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 清蒸鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于漂流181分钟消耗的热量...300 | |||||
清蒸鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1条）、葱（适量）、姜（适量）、香菜（适量）、香油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、黄酒（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）
1/4. 将鱼收拾干净后，先将鱼头切下后在从背脊处分为两面，尾处连接，在把背脊处分段切开，肚皮处连接（以便于将鱼可以顺利摆在盘中，这样整条鱼和鱼头都可以放的下了，也可以将鱼尾修修形以便缩小长度）
2/4. 把盐，鸡精，黄酒，油均匀的撒到鱼上放上葱段姜片，上锅蒸八到九分钟
3/4. 做一个汁儿，到入老抽，酱油，盐，糖，鸡精，胡椒粉，清水（糖，胡椒粉一小勺即可，盐根据个人口味）
4/4. 待鱼蒸好后，把上面的葱段和姜片去掉，换上新切好的姜丝葱丝，锅中倒入香油，和油加热，将热油浇至鱼上，再将调好的汁儿倒入还有油温的锅中用余温加热，在把汁儿浇入盘中（注意汁儿不要浇在鱼身上哦）在放上香菜点缀
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、平降肝阳、益肠明目等功效；可与豆腐、胡萝卜、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
