麻辣香干豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
总量 | 358克 | 麻辣香干豆腐热量/卡路里199千卡 | |||
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1/4. 香干豆腐洗净。切好。切得似猪八戒的钉耙或是发梳。可以随性发挥。
2/4. 辣椒切碎。(新鲜辣椒干辣椒都可以加入)大蒜切碎。若是想颜色更丰富的话可以加点葱或是韭菜都可以。
3/4. 锅内加油。把切好的香干放入锅内炸。炸的程度可以自由选择。看你是喜欢脆脆的还是软一些的。小心被油溅到。
4/4. 香干炸好后捞出来待用。锅内放油。直接拿炸香干的油也可以的。依次放入大蒜。辣椒碎。葱末韭菜等。(葱和韭菜选一个就好了。图片上的是没放葱末韭菜的效果。看个人喜欢了)如果能吃辣可以加辣椒粉。怕辣的孩子慎入。然后放调料。盐。鸡精。酱油。山胡椒油。差不多的时候放一些清水。(一些些就可以。别多了)此时锅内的汤水滚开了就可以将炸好的香干放入锅内一起煮。等充分入味的时候就可以装盘咯(此时锅内的汁水也被香干收干。)。是不是很简单呀。
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、减肥、挡辐射等功效;可与豆腐、娃娃菜、虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、消食理气、促消化等功效;可与生菜、排骨、莴笋搭配;与鸭肉、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;