胡萝卜餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
总量 | 200克 | 胡萝卜餐包热量/卡路里722千卡 | |||
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1/12. 一小块胡萝卜和一小块山药豆去皮擦成丝;
2/12. 盖上盖子放微波炉里蒸熟;
3/12. 晾凉后,加少许牛奶放入料理机打成泥;
4/12. 打好的胡萝卜山药泥称量出60克备用;
5/12. 将除黄油以外的原料放入厨师机内搅拌成团;
6/12. 加入黄油继续搅拌至扩展阶段;
7/12. 放进烤箱发酵至原来的2-2.5倍大;
8/12. 发好的面团揉匀排气后,分割滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟左右;
9/12. 擀成椭圆形;
10/12. 翻个面卷起来,一般卷成橄榄形,但我好像每次都是四不像,送进烤箱进行二次发酵;
11/12. 发到原来的两倍大,表面刷蛋液,撒芝麻;
12/12. 烤箱预热180度,中层上下火,烤20分钟左右。
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;