| 自己动手做飞饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 342克 | 自己动手做飞饼热量/卡路里245千卡 | |||
 热量245千卡，相当于混凝土工作35分钟消耗的热量...420 | |||||
自己动手做飞饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 在锅中放少许油，然后放少许盐。将盐在锅中搅拌一下，让油有点咸味。放入一整个鸡蛋，将蛋黄弄破，蛋清和蛋黄和在一起。这样做有助于鸡蛋快速熟透，同时蛋黄和蛋清合在一起也好消化。不用事先将鸡蛋打散，那样蛋蛋煎完就像蛋饼了
2/7. 忘了照煎好的样子，补一个没洗锅煎好的，样子不好看，相信大家会煎的更好(≧?≦)
3/7. 煎完蛋可以用剩下的油煎火腿，火腿本身就是熟的，所以不用煎太久
4/7. 煎饼前一定要洗锅，不然饼容易煳。锅中放一点点油，让锅中均匀的沾上油，然后还剩图中这么多就可以了，这样煎出来的饼不会太油
5/7. 我家里没有买平底锅，所以煎的时候为了能均匀的煎到硬邦邦的饼，我会将饼放在锅的边缘，这样弧度稍微小一些。煎饼的时候火要小，等饼边上熟一点了再翻面，否则饼容易破，破了一点点的话不要着急，只要还没熟面饼都会有黏性，慢慢地黏上去就好了^_^
6/7. 煎好后将面饼放在最下，然后是生菜，鸡蛋，火腿。还可以根据个人喜好在火腿上加入番茄酱或者其它的酱。
7/7. 卷好后开口的地方总是容易松开，可以将饼开口朝下放一会，凉一点点的时候就没那么容易松了，同时温度也正好入口
食材功效信息
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、镇痛催眠、促进血液循环等功效；可与豆腐皮、猪肝、鸡蛋搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、解热烦等功效；可与银鱼、明虾、桂圆搭配；与茶叶、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与南瓜、山楂、大蒜搭配；与杏仁、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自己动手做飞饼热量245 千卡
- 脂肪14.51 克
- 蛋白质28.13 克
- 碳水化合物14.68 克
- 钠1323 毫克
- 钙180 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾1315 毫克