| 黄豆苦瓜焖精排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 415克 | 黄豆苦瓜焖精排热量/卡路里494千卡 | |||
 热量494千卡，相当于手工活329分钟消耗的热量...90 | |||||
黄豆苦瓜焖精排的做法共1个步骤
食材主料/辅料
精排骨（2条）、苦瓜（1条）、黄豆（适量）、鸡精，盐，酱油蚝油（适量）、姜（数片）
1/1. 生排骨先提前酱油，鸡精，蚝油腌制大约三十分钟，油热下姜片至金黄色，下腌好的排骨翻炒，避免粘锅，要在锅边洒水，炒至排骨肉紧实了下苦瓜及泡好的黄豆再炒均，下所有调味料至口味满意，再下开水没到主料的一半即可，大火煮开转砂锅焖，防止粘锅要时常搅拌，焖至排骨软大概30分钟左右吧，我一般不看时间。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血滋肝、降血脂、清热消暑等功效；可与芦笋、彩椒、兔肉搭配；与豆腐、山竹、猪大排相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮骨、预防癌症、补血等功效；可与香菜、牛蹄筋、小米搭配；与虾皮、酸奶、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆苦瓜焖精排热量494 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物61.7 克
- 钠14.5 毫克
- 钙180 毫克
- 铁7.71 毫克
- 钾1232 毫克