| 蛋饺 农家蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 628克 | 蛋饺 农家蛋饺热量/卡路里2654千卡 | |||
 热量2654千卡，相当于街舞339分钟消耗的热量...470 | |||||
蛋饺 农家蛋饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、黑木耳（适量）、鸡蛋（5个）、葱 姜（适量）、盐 鸡精（适量）、色拉油（适量）
1/8. 将五花肉一斤斩成肉糜 如果嫌麻烦 可以去店里面买加工好的肉糜也一样的
2/8. 将葱姜切末 黑木耳水发以后洗干净切成末 加入一个鸡蛋 加入盐 鸡精适量
3/8. 把肉末和配料充分拌匀待用
4/8. 鸡蛋打成蛋液备用 蛋液里面加适量色拉油 这样煎的时候不会粘锅哦
5/8. 煤气灶放到小火 找一个汤勺 用勺子舀一点蛋液到汤勺里面剪成蛋皮 将多余的蛋液倒入碗里面 皮不要太厚哦！
6/8. 将肉末放一点在蛋皮的一侧
7/8. 等蛋皮可以拎起的时候 用筷子夹了覆盖在肉糜上就可以了
8/8. 以次类推哦 这个是做好的蛋饺 吃的时候锅里面放点水 加料酒 八角 桂皮 酱油 糖 一起煮 大火烧开 小火大概煮20分钟就可以 也可以将大白菜 粉丝烧好以后，加几个蛋饺进去 这就是农家杂烩了哦！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、补虚等功效；可与山楂、大蒜、紫菜搭配；与鹌鹑、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肠胃、减肥、抗肿瘤等功效；可与海蜇头、鱿鱼、芦荟搭配；与鸭肉、马肉、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、解热烦等功效；可与百合、小米、韭菜搭配；与消炎片、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋饺 农家蛋饺热量2654 千卡
- 脂肪61.88 克
- 蛋白质22.31 克
- 碳水化合物7.47 克
- 钠232 毫克
- 钙94 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾372 毫克