| 自制素藕夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 321克 | 自制素藕夹热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡，相当于铲东西39分钟消耗的热量...360 | |||||
自制素藕夹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
藕（一节）、小芹菜（适量）、盐（一勺）、水：面粉：生粉（10：5：1）
1/5. 藕片夹菜备用：藕切片，两片中间不要切断，留着夹菜。小芹菜切末，不要太大，拌油盐酱等调料。再把小芹菜全部夹入藕片中。
2/5. 调浆糊：把面粉和生粉，按比例倒入水中，够用就行，太多浪费。搅拌成糊，筷子挑起来不会马上掉落就可以了。
3/5. 炸藕片：把夹好菜的藕夹放入面糊，两面裹匀，放入油锅小火炸。
4/5. 翻面：一面炸成金黄色就翻一次，不时看一下，以免炸糊。
5/5. 完工装盘：两面都炸成金黄色就可以出锅啦！
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、补脾、生津等功效；可与虾、红螺、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制素藕夹热量234 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物16.399999 克
- 钠44.2 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾243 毫克