| 肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 396克 | 肉末豆腐热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于打猎127分钟消耗的热量...300 | |||||
肉末豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、肉末（100克）、豆瓣酱（适量）、老干妈（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、葱丝（适量）、料酒（适量）
1/5. 热锅入油，油微烫手时放入葱花干辣椒爆锅，出香味后倒入一汤匙豆瓣酱，翻炒。
2/5. 片刻加入肉末，来回翻炒，加点料酒，直炒到变色，肉末成分散状
3/5. 加水，适量，看豆腐的量，刚没过豆腐就好
4/5. 倒入切成小块的的豆腐，加适量盐，半汤匙老干妈提色提味，撒上花椒微炖
5/5. 三分钟左右，注意别糊锅，豆腐容易熟，出锅装盘，撒香菜和葱丝！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、健脾利湿、解热毒等功效；可与鳗鱼、圆生菜、鳝鱼搭配；与蜂蜜、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末豆腐热量635 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克