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肉松芝麻面包卷

肉松芝麻面包卷的热量和减肥功效

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肉松芝麻面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高粉542千卡361千卡12克1.66克
奶粉73千卡484千卡20克22.7克
4千卡59千卡2克0克
细砂糖120千卡400千卡0克0克
蛋液22千卡144千卡13.3克8.8克
牛奶29千卡42千卡6.81克3.2克
黄油133千卡888千卡1.4克98克
沙拉酱297千卡724千卡2.8克78.8克
芝麻388千卡517千卡19.1克46.1克
肉松215千卡298千卡22克9克
总量489肉松芝麻面包卷热量/卡路里1823千卡
打篮球 热量1823千卡,相当于打篮球304分钟消耗的热量...360

肉松芝麻面包卷的做法共8个步骤

食材主料/辅料

高粉(150克)、奶粉(15克)、盐(1/4小勺)、细砂糖(30克)、蛋液(15克)、酵母(4克)、牛奶(70克)、黄油(15克)、沙拉酱(适量)、芝麻(适量)、肉松(适量)
肉松芝麻面包卷的做法图解1

1/8. 后油法将面团揉至扩展阶段,于温暖处发至2.5倍大小。

肉松芝麻面包卷的做法图解2

2/8. 将发好的面团排气,滚圆后松弛10分钟。

肉松芝麻面包卷的做法图解3

3/8. 松弛好的面团压平,擀成正方形。

肉松芝麻面包卷的做法图解4

4/8. 按烤盘比例尽量擀大一些,因为二发时面团会鼓起来,周边会回缩一圈。

肉松芝麻面包卷的做法图解5

5/8. 入温暖湿润处进行二发,发好后表面刷蛋液,撒上白芝麻。

肉松芝麻面包卷的做法图解6

6/8. 入预热好的烤箱160℃,中层15-18分钟即可。

肉松芝麻面包卷的做法图解7

7/8. 烤好后的面包片要立即出炉,倒铺后抹上沙拉酱,立刻卷起来。

肉松芝麻面包卷的做法图解8

8/8. 定型20分钟后,切成小段,切面两头抹上沙拉酱,压实肉松。

食材功效信息

高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有大便秘结、养颜、美容等功效;可与香蕉、草莓、桃搭配;与杨梅、菠萝、橘子相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、消炎、治肝顺胃等功效;与红豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、保护胃肠、调味等功效;

蛋液的热量144千卡(每100克);具有保护肝脏、治喉痛、预防癌症等功效;可与玉米、辣椒、生菜搭配;与兔肉、雪莲果、菠萝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 肉松芝麻面包卷热量1823 千卡
  • 脂肪268.26 克
  • 蛋白质99.41 克
  • 碳水化合物296.33 克
  • 10820.7 毫克
  • 3008 毫克
  • 30.03 毫克
  • 2580 毫克

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