| 6寸巧克力乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 602克 | 6寸巧克力乳酪蛋糕热量/卡路里2441千卡 | |||
 热量2441千卡，相当于瘦身操414分钟消耗的热量...354 | |||||
6寸巧克力乳酪蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
消化饼干（100克）、黄油（50克）、奶油奶酪（250克）、鸡蛋（2个）、白砂糖（50克）、动物性淡奶油（60克）、香草精（5滴）、黑巧克力（70克）、动物性淡奶油（60克）、黄油（10克）
1/9. 将100g消化饼干用擀面杖碾碎，加入黄油，搅拌均匀
2/9. 倒入6寸模具中，用勺子压平
3/9. 奶油奶酪室温软化，坐在有热水的盆中，用打蛋器搅拌顺滑
4/9. 加入白砂糖，继续搅拌均匀
5/9. 分两次加入鸡蛋，搅拌均匀
6/9. 将装有奶油奶酪混合物的容器从热水中拿出，倒入淡奶油搅拌均匀
7/9. 用锡纸包裹住蛋糕模的底部，最好包两层，放入烤盘，注入热水，预热烤箱160℃，中层，上下火，160℃55分钟，170℃5分钟，再闷8分钟即可
8/9. 将黄油，淡奶油，巧克力，隔水加热融化，搅拌均匀。乘巧克力溶液温热时倒入烤好的乳酪蛋糕上【必须是温热，不能太烫】，抹平。
9/9. 放入冰箱4小时即可。
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与苋菜、玉米、牡蛎 搭配；与茶叶、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、滋阴等功效；
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营养信息
- 6寸巧克力乳酪蛋糕热量2441 千卡
- 脂肪284.51 克
- 蛋白质35.06 克
- 碳水化合物247.26 克
- 钠743 毫克
- 钙258 毫克
- 铁7.33 毫克
- 钾835 毫克