| 轻乳酪-蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 低粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淀粉 | 克 | 55千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 321克 | 轻乳酪-蛋糕热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡，相当于割稻209分钟消耗的热量...198 | |||||
轻乳酪-蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（100克）、牛奶（100克）、蛋（3个）、低粉（15克）、淀粉（15克）、细砂糖（40克）
1/5. 奶油奶酪加入牛奶隔水拌匀后加入蛋黄和加入过筛的粉类，拌匀。
2/5. 蛋白液打至湿性发泡，很2次拌入奶酪糊中。
3/5. 模具提前抹油撒粉，底部包好锡纸，将拌好的芝士糊倒入模具中，轻震后入炉。
4/5. 水浴法， 130℃，100分钟。
5/5. 轻乳酪烤好后，出炉趁热抹上果膏，烤1分钟左右即可出炉，趁热脱模，冷藏待食。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治便秘、大便秘结等功效；可与蜂蜜、黑豆、甘蔗搭配；与菠萝、香椿、巧克力相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治便秘、益气生津等功效；
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营养信息
- 轻乳酪-蛋糕热量690 千卡
- 脂肪46.11 克
- 蛋白质34.6 克
- 碳水化合物278.3 克
- 钠822.6 毫克
- 钙423 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾359 毫克