葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
总量 | 115克 | 葱油饼热量/卡路里407千卡 | |||
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1/6. 我想用沸水顺时针搅拌面粉,待面粉变成一小坨一小坨状。这是加入冷水,继续搅拌,感觉有点可以发展成一大坨的趋势的时候,就要用双手开始和面了。ps:水要少量多次注入面粉中。切忌不要一次倒入很多水。面和稀了,也就失败了。这时候的面是像出生的小宝宝,白白嫩嫩的,有些粘,当成型。接下来就是等待白面宝宝醒过来,大概是30分钟。
2/6. 葱花切成细小沫状,加入五香粉,盐少许,倒入适量油,搅拌。闻起来,香香的,感觉自己快成功了
3/6. 把睡醒的白面宝宝,反复揉2分钟,(我很喜欢揉面的感觉,好像全世界都掌控在我的手里)擀薄。把拌好的香喷喷的葱花均匀的涂在面饼上,然后把面饼卷成长条状,此时给它做一个拉伸运动。从一端卷起,成图中所呈现的花朵状。做到这,是不是觉得自己特别棒。感觉分分钟,就成功
4/6. 把做好的花朵状的面,擀成一张薄饼,越薄越好。虽然花不在了,但是饼马上就要呈现出来了,激动不?允许你内心小骄傲一下下
5/6. 平底锅放入一小勺的油即可,烙饼要注意火候,随时添加油,以防糊了。刚开始学做饭的妹纸,不要害怕渐油。保持适当距离,随时准备逃跑即可。
6/6. 当当当,激动的心难以抑制。我成功了!你也可以!外皮金黄酥脆,完美的起层。此处可以有掌声
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;