| 黑椒咖喱可乐饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 681克 | 黑椒咖喱可乐饼热量/卡路里614千卡 | |||
 热量614千卡，相当于干农活77分钟消耗的热量...480 | |||||
黑椒咖喱可乐饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土豆（500克）、火腿肠（2根）、洋葱（半个）、咖喱粉（2勺）、黑胡椒粉（适量）、盐（少许）、面包屑（150克）、鸡蛋（1个）、淀粉（适量）、牛奶（适量）
1/6. 将土豆去皮切块，蒸或煮至绵软（筷子能札透）
2/6. 放凉捣碎土豆成泥状，放凉待用
3/6. 将洋葱，火腿等喜欢的配菜切丁，锅中倒入少许油，待油微热将洋葱先放入锅中爆香，后加入火腿丁。炒至略有金黄色盛出放凉备用
4/6. 将放凉的配菜放入土豆泥中，按口味调入适量咖喱粉、黑胡椒碎和盐搅拌（如果后续想要蘸各种酱料享用的话，这里的盐就不要加太多）根据土豆泥绵软程度加入适量牛奶（或温水）搅匀。
5/6. 准备几个深盘，依次放入淀粉、全蛋液和面包屑。将搅匀的土豆泥，制成均匀的饼状，依次包裹以上三种调料。裹面包屑时，要稍微压实一点，防止后续炸制过程中脱落
6/6. 将土豆泥全部包好后，锅中倒入油。油温至6成热时，将可乐饼顺着锅边缓慢放入锅中，防止开裂。由于可乐饼中大部分食材都是熟的，所以只需要炸制两面金黄色即可出锅
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、调中、和中养胃等功效；可与豆角、牛腩、豇豆搭配；与圣女果、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、润燥、补肾气等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、防癌、补钙等功效；可与苹果、火腿、猪肉搭配；与蜂蜜、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒咖喱可乐饼热量614 千卡
- 脂肪10.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物42.14 克
- 钠777.9 毫克
- 钙40 毫克
- 铁5.51 毫克
- 钾705 毫克