| 撞墙肉(遵义特级麻辣)热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 6克 | 撞墙肉(遵义特级麻辣)热量/卡路里4千卡 | |||
 热量4千卡，相当于吹雪机1分钟消耗的热量...270 | |||||
撞墙肉(遵义特级麻辣)的做法共8个步骤
食材主料/辅料
一半里脊肉一半五花肉（一份量）、青小米辣（8–10颗）、红小米辣（4–5颗）、熟香菇（2个）、盐（半茶勺）、红辣椒面（一汤勺看自己喜欢辣的程度）、花椒籽（5–10颗看自己喜欢程度）、豆瓣酱（两茶勺）、花生米（1小把）、味精（适量）、鸡精（适量）、黄酒（适量）、食用油（适量）
1/8. 青红小米辣切段备用 单反没带 手机像素将就下
2/8. 熟香菇切片备用
3/8. 炸好的花生米磨沫备用
4/8. 猪里脊肉和五花肉切片备用
5/8. 加一汤勺黄酒和生抽，适量生粉把瘦肉腌制下
6/8. 先把五花肉倒入冷油里上火过油，断生后加如腌制好的里脊肉一起到入锅中变色后捞出。
7/8. 加入干净油放入花椒籽炸出香味然后加入蒜片姜片，出香倒入豆瓣酱红辣椒面，红海椒面不要炒过火。
8/8. 让后倒入小米辣抄下，加入过油的肉和香菇再放适量的盐，盐不要多豆瓣酱本身就很咸的，适量的鸡精 适量的味精 适量的黄酒，最后加入花生沫，蒜段起锅。就ok了。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、增进食欲、止血等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 撞墙肉(遵义特级麻辣)热量4 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克