| 红油牛肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肚 | 克 | 360千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.6克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 701克 | 红油牛肚热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡，相当于打篮球50分钟消耗的热量...480 | |||||
红油牛肚的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛肚（500克）、芹菜（2根）、姜（1块）、大葱（1根）、花椒（10克）、盐（3克）、料酒（1勺）、生抽（半勺）、白糖（半勺）、花椒粉（2克）、鸡精（1勺）、醋（小半勺）、熟油辣椒（2勺）、大蒜（半个）
1/1. 牛肚洗净，加姜片，大葱，花椒，料酒，盐焯水后煮熟，切斜薄片，加芹菜花，生抽，鸡精，白糖，花椒面，醋，熟油辣椒，蒜泥和原汤拌匀，淋少许红油即可
食材功效信息
牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有风眩、补气养血、补虚益精等功效；可与大白菜、白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、增强免疫力、清热解毒等功效；可与羊排、西红柿、基围虾搭配；与蛤蜊、鸡胸肉、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红油牛肚热量400 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠134.4 毫克
- 钙88 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾316 毫克