| 汉堡坯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 746千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 684克 | 汉堡坯热量/卡路里2912千卡 | |||
 热量2912千卡，相当于洗车971分钟消耗的热量...180 | |||||
汉堡坯的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（600克）、黄油（84克）、牛奶（430毫升）、白砂糖（84克）、酵母（6克）、盐（5克）
1/11. 所有原材料称重，加入料理机盆里，如果有面包机就放进面包机里，注意酵母和糖、盐不要接触，一般我就把酵母放到最底下！
2/11. 料理机大概15分钟左右，面包机就是自动和面程序，加入融化的黄油继续和面，料理机大概十分钟，面包机的程序就是再活一遍面，然后发酵！
3/11. 面和到可以拉出薄薄的薄膜！开始发酵！约1小时，放在微波炉里，放一碗开水！
4/11. 用手指插入面团如果不会下陷就证明面已经发好了！大面团分割成100g一团的面，一共是十份！
5/11. 开始排气，整形！
6/11. 整形.
7/11. 整形，揉圆放入模具。
8/11. 开始二次发酵。
9/11. 二次发酵约四十分钟，二次发酵完毕，表面上牛奶撒芝麻！预热烤箱一百八十度，约二十分钟！根据天气的冷暖适当的延长或者减少发酵时间。
10/11. 放入预热好的烤箱！
11/11. 热乎乎的面包出炉了！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 汉堡坯热量2912 千卡
- 脂肪99.66 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠42.3 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾39 毫克