| 蚝汁虾蟹粉丝煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 对虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 总量 | 799克 | 蚝汁虾蟹粉丝煲热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡，相当于山地车91分钟消耗的热量...498 | |||||
蚝汁虾蟹粉丝煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
对虾（250克）、螃蟹（2只）、粉丝（100克）、生抽（1勺）、蚝油（1勺）、红酒（半杯）
1/6. 对虾剪去须，用牙签挑出虾线，螃蟹对半切开，去除鳃。生姜、葱白切片。
2/6. 热锅六成热油温放入姜、葱炸香加入螃蟹先煸炒。
3/6. 炒出蟹黄后放入虾共同煸炒3分钟。
4/6. 烹入红酒，按1：1比例加生抽和蚝油，放2颗老糖，加小半碗水大火煮开，小火熬汁。
5/6. 砂锅底放入泡好的粉丝。
6/6. 粉丝上浇入炒好的蚝汁虾蟹。
食材功效信息
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、预防动脉硬化、抗早衰等功效；可与豆苗、辣椒、茄子搭配；与猪肉、柿子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、清热解毒、通经络等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与红薯、柿子、紫苏叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝汁虾蟹粉丝煲热量755 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质32.4 克
- 碳水化合物7.5 克
- 钠165.46 毫克
- 钙270 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾447 毫克