| 咖喱饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 咖喱粉 | 克 | 32千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 562克 | 咖喱饺热量/卡路里1332千卡 | |||
 热量1332千卡，相当于滑雪机190分钟消耗的热量...420 | |||||
咖喱饺的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（300克）、洋葱（1个（中型300左右）克）、小土豆（1颗）、盐（5克）、白糖（10克）、咖喱粉（10克）、水油面材料（适量）、中筋面粉（150克）、糖粉（30克）、玉米油（50克）、水（70克）、油酥材料（适量）、低粉（220克）、玉米油（85克）、咖喱粉（8克）、蛋黄水（适量）、蛋黄（1个）、水（适量）
1/5. 炒熟洋葱土豆肉馅，加糖盐咖喱调味。晾凉。
2/5. 混合水油面材料，和成团，放在保鲜袋里松弛10分钟。
3/5. 混合油酥材料，分成20个
4/5. 水油面分成20个小团，用保鲜袋盖住，取一个包住油酥，按扁杆成长条，卷起，松弛，封口朝下，按扁杆成长条，卷起。竖放，按扁，杆成饺子皮，包馅，像捏饺子一样封口。
5/5. 烤箱200度预热。蛋黄加水混合成蛋黄水，刷在咖喱饺上，撒白芝麻。200度烤制16到18分钟。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、补钙、补虚等功效；可与黑木耳、圆白菜、菠萝搭配；与海螺、雪梨、茶叶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、延缓衰老、促进消化等功效；可与松子、五花肉、西葫芦搭配；与蜂蜜、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调味、清理胃水等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、舒缓肝气、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
咖喱粉的热量323千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进食欲、抗癌、促进血液循环等功效；
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营养信息
- 咖喱饺热量1332 千卡
- 脂肪22.8 克
- 蛋白质55.72 克
- 碳水化合物242.79 克
- 钠10173.4 毫克
- 钙275 毫克
- 铁37.33 毫克
- 钾1376 毫克