| 被蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青豆 | 克 | 14千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 194克 | 被蛋卷热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡，相当于开车76分钟消耗的热量...120 | |||||
被蛋卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、胡萝卜（半根）、青豆（20克）、橄榄油（2勺）、盐（2克）、芝士（10克）
1/4. 将两只鸡蛋打散，加入盐，橄榄油，胡萝卜和青豆；另两只鸡蛋打散加橄榄油，放入另一只碗中
2/4. 用平底锅加少量油，铺出一层有料的蛋液，一定要薄，并且料千万不能太多，不然会包不起来，最后放入芝士，卷起，置于平底锅的一边
3/4. 再铺一层没料的蛋液，半湿状态的时候将边上的蛋卷卷入，就可以出锅了
4/4. 出锅等冷却后，切小块
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与茼蒿、干贝、肥牛搭配；与鹅蛋、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、促消化等功效；可与比目鱼、黄豆、莴笋搭配；与苹果、白萝卜、红枣相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 被蛋卷热量152 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质19.46 克
- 碳水化合物17.82 克
- 钠143 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾402 毫克