黑芝麻吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高粉金像 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
全蛋 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 476克 | 黑芝麻吐司热量/卡路里1356千卡 | |||
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1/5. 用后油法揉至面团出膜。
2/5. 于温暖处发至2.5倍大。
3/5. 取出发好的面团,排气后分割成等大的小面团,揉匀后,松弛15分钟。
4/5. 擀成长舌形,卷好后放在模具中,于温暖湿润处发至2倍大,表面刷全蛋液。(我刷的蛋黄,所以表皮颜色较深。)
5/5. 入预热的烤箱 180℃,35分钟左右。
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有保护胃肠、止咳、解盐卤毒等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、美容、美白等功效;可与草莓、香蕉、甘蔗搭配;与菜花、韭菜、红枣相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、养颜、治疗便秘等功效;可与草莓、香蕉、甘蔗搭配;与橙子、果汁、菜花相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、帮助消化、消毒等功效;与红豆沙、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;