| 美国奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 1180千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 187千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 无盐黄油 | 克 | 860千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋面粉 | 克 | 28千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶油 | 克 | 97千卡 | 193千卡 | 2.07克 | 19.73克 |
| 总量 | 808克 | 美国奶酪蛋糕热量/卡路里2752千卡 | |||
 热量2752千卡，相当于乘双连雪橇393分钟消耗的热量...420 | |||||
美国奶酪蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（400克）、白砂糖（100克）、全蛋（130克）、无盐黄油（120克）、低筋面粉（8克）、酸奶油（50克）
1/7. 室温软化奶油奶酪放入锅中打软，加入白砂糖拌匀。
2/7. 分次加入打散的全蛋拌匀，再倒入融化的黄油拌匀。
3/7. 筛入低粉拌匀。
4/7. 6寸圆模涂油撒粉，并倒出多余的粉。
5/7. 将面糊倒入模具中，入预热好的烤箱，上下火烘焙45分钟左右（上火175度，下火160度，烤45分钟）。
6/7. 取出后倒入酸奶油，我用的很稠的酸奶，酸奶中加了1大勺细砂糖，入烤箱继续烘焙大约10分钟，酸奶油凝固即可取出。
7/7. 如果加消化饼底，可选用碾碎的消化饼 80克加上融化的无盐黄油30克，混合均匀后，事先压在模具底部。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶油的热量193千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 美国奶酪蛋糕热量2752 千卡
- 脂肪139.64 克
- 蛋白质32.72 克
- 碳水化合物189.14 克
- 钠727.9 毫克
- 钙281 毫克
- 铁3.92 毫克
- 钾436 毫克