| 原味火炬冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 508克 | 原味火炬冰激凌热量/卡路里1935千卡 | |||
 热量1935千卡，相当于蛙泳194分钟消耗的热量...600 | |||||
原味火炬冰激凌的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3个）、淡奶油（200克）、牛奶（250克）、白砂糖（70克）、柠檬汁（数滴）
1/9. 把鸡蛋用分离器取出蛋黄。加入牛奶和白糖。
2/9. 搅拌均匀。
3/9. 隔水加热到浆水浓厚。放凉水中冷却。
4/9. 淡奶油放厨师机里面打成六分发。
5/9. 打发好的淡奶油倒入牛奶蛋糊中。
6/9. 搅拌均匀。放冰箱冷藏，或入冰箱冷冻30分钟。
7/9. 把事先冷冻在冰箱里面17小时以上的冰激凌机拿出来。插入电源，打开关搅拌。
8/9. 倒入冰激凌糊搅拌30分钟。冰激凌糊成固体状。想吃更硬些的，再放冰箱冷冻一会。
9/9. 装入裱花袋子里面，挤入冰激凌蛋筒即可开吃了。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、健脑益智等功效；可与羊排、丝瓜、桂圆肉搭配；与牛奶、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、增强体抗力、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美白、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配；与橙子、金桔、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味火炬冰激凌热量1935 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物7.89 克
- 钠436.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾489 毫克