| 笋干海带老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 1178克 | 笋干海带老鸭汤热量/卡路里2423千卡 | |||
 热量2423千卡，相当于举重808分钟消耗的热量...180 | |||||
笋干海带老鸭汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、笋干（适量）、海带（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、姜（适量）、小葱（适量）、胡椒粉（适量）
1/4. 把海带和笋干提前泡发好，鸭子清洗干净后切后。
2/4. 锅中放水，放入料酒，再放入鸭肉焯水，捞出。
3/4. 把焯过水的鸭肉清洗干净上面的浮沫，淋干水分备用。
4/4. 把鸭肉、海带、笋干放入砂锅中，加适量清水，再加入姜片，小葱挽结也放入汤里，放入料酒。开大火煲开后，转小火煲一个半小时，放入盐和胡椒粉调味即可。喝时可以撒些小葱花或香菜点缀下。
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有虚弱浮肿、止咳自惊、养胃生津等功效；可与豆豉、栗子、酸菜搭配；与大蒜、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有排铅解毒、防癌、利尿消肿等功效；可与紫菜、生菜、白菜搭配；与柿子、葡萄、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 笋干海带老鸭汤热量2423 千卡
- 脂肪21.2 克
- 蛋白质38.1 克
- 碳水化合物45.6 克
- 钠14211.6 毫克
- 钙52 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾437 毫克