鲅鱼丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
总量 | 873克 | 鲅鱼丸子汤热量/卡路里1017千卡 | |||
![]() |
1/6. 把鲅鱼清洗、香菜清洗干净备用
2/6. 鲅鱼的刺很少,比较容易取肉。顺着鱼刺把鲅鱼分成凉拌,然后剁成肉泥
3/6. 剁好肉馅,把鸡蛋,味精,盐,五香粉放到肉馅里,按顺时针搅拌,知道肉馅到粘稠状
4/6. 锅里放好水,等水开了,用勺子把肉泥做成球状放到水了
5/6. 水开两分钟放入一点点盐,在煮上一分钟,关火
6/6. 放入切好的香菜并滴入两滴香油
鲅鱼的热量121千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提神、防衰老、抗衰老等功效;可与豆腐搭配;与牛肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与银鱼、羊排、明虾搭配;与兔肉、消炎片、红薯相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、和胃调中、温胃散寒等功效;可与胡萝卜、黄豆、羊骨搭配;与黄瓜、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;