| 紫甘蓝荷兰豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 378克 | 紫甘蓝荷兰豆热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于化妆81分钟消耗的热量...120 | |||||
紫甘蓝荷兰豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
荷兰豆（适量）、紫甘蓝（少量）、大蒜（五瓣）、盐（适量）、黑胡椒（少量）
1/5. 水烧开后放荷兰豆下水煮1-3分钟，变色后过冷水。（荷兰豆一定要把丝剥干净，否则影响口感。）
2/5. 切好蒜泥与少量紫甘蓝备用。
3/5. 油热后加蒜泥爆香。
4/5. 放入煮后的荷兰豆与紫甘蓝，第二次加入蒜泥。
5/5. 切勿炒制时间过长，生脆口感更佳。出锅！
食材功效信息
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、治便秘、利肠通便等功效；可与红糖、虾仁、蘑菇搭配；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、减肥、杀虫止痒等功效；可与青椒、木耳、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、防肿瘤、改善肝功能等功效；可与莴笋、玉米面、猪肉搭配；与鸭肉、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫甘蓝荷兰豆热量162 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质8.2 克
- 碳水化合物38.7 克
- 钠28.4 毫克
- 钙90 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾418 毫克