| 家常简单美味 烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 家常简单美味 烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于打鼓16分钟消耗的热量...240 | |||||
家常简单美味 烧茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、葱、姜、蒜（适量）、酱油、糖、盐（适量）
1/4. 葱、姜、蒜切好备用，蒜要多一些提味道。这次买的农家小个的茄子，只要洗净对切就好了，倒入适量豆油，7层热时茄子入锅。
2/4. 茄子两面煎透，茄子吃油，但也不易放太多油，边煎的时候略微放一点点水也可以避免糊锅，等茄子变软，水分逼出来。
3/4. 茄子煎好后，拨到锅一边，下葱、姜、一半的蒜末爆香，放一点白糖，酱油，一点点盐，跟茄子混合一起翻炒，炒香，倒水，炖3-5分钟。
4/4. 汤汁快收到浓稠，下另一半蒜末，倒点香油和鸡精，翻炒拌匀即可关火、出锅！下饭鲜香！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、健脾、养阴补虚等功效；可与排骨、海虾、基围虾搭配；与黑鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常简单美味 烧茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克