| 红烧华子鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 194克 | 红烧华子鱼热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡，相当于耕种68分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧华子鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
华子鱼（3条）、毛豆仁（100克）、生抽（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、香油（适量）、蒜末（适量）
1/8. 准备好毛豆仁.
2/8. 调味汁:用生姜末+蒜泥+白糖+醋+生抽+芝麻油+温水调成。
3/8. 将华子鱼收拾干净、沥水备用
4/8. 锅中油热，放入华子鱼
5/8. 煎至两面微黄,盛出.
6/8. 另起锅,加入油,倒入洗净的毛豆仁煸炒煸透
7/8. 放入煎黄的华子鱼,烹入黄酒后,倒入调味汁,焖3分钟，略收汁.
8/8. 盛入容器中就可以开吃了~
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、散瘀、杀菌等功效；可与黄瓜、猪骨、黑木耳搭配；与豌豆、羊排、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、滋补养生、促进骨骼发育等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 红烧华子鱼热量411 千卡
- 脂肪100.7 克
- 蛋白质7 克
- 碳水化合物124.1 克
- 钠36786.6 毫克
- 钙620 毫克
- 铁29.1 毫克
- 钾625 毫克