| 罐头味的私房红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 424克 | 罐头味的私房红烧肉热量/卡路里1902千卡 | |||
 热量1902千卡，相当于桑拿476分钟消耗的热量...240 | |||||
罐头味的私房红烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、鸡蛋（适量）、葱、姜（适量）、冰糖、料酒、盐（适量）、花椒、八角、干红辣椒（适量）
1/9. 选择好的五花肉很重要，这样五花三层的肉炖出来才不会油腻。
2/9. 把肉洗净，切成你喜欢的大小块，准备好冰糖、葱、姜、八角2颗、花椒粒少许、干辣椒3颗。
3/9. 凉油，小火，下冰糖。不停搅拌至融化。
4/9. 冰糖搅拌至棕红色，开始冒泡了赶紧关火，时间久了糖浆容易糊掉。趁热、下肉块。
5/9. 糖色跟肉块炒匀，上了颜色之后，开火，入葱、姜、花椒，八角，干辣椒，翻炒片刻，把肥肉的油尽可能煸炒出来，加点料酒，炒出肉香。（注意炒的时候不要糊锅，可适当添点水炒）
6/9. 肉块炒好后加入适量热水，调入适量盐，大火烧开，撇去浮沫，转中小火慢炖。
7/9. 在炒肉的时刻，鸡蛋用另一锅，冷水煮至沸腾后关火闷至10分钟，肉汤烧开后入鸡蛋一同炖煮。
8/9. 大约炖至1个多小时，肉块软烂，大火收汁，关火，出锅。
9/9. 配米饭吃，香的不得了！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、润燥等功效；可与洋葱、蘑菇、南瓜搭配；与鲫鱼、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、紫菜、苋菜搭配；与糖精、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 罐头味的私房红烧肉热量1902 千卡
- 脂肪61.84 克
- 蛋白质21.83 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠223 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾329 毫克