| 虫草花响螺煲鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 虫草花 | 克 | 58千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 374克 | 虫草花响螺煲鸡热量/卡路里611千卡 | |||
 热量611千卡，相当于网球76分钟消耗的热量...480 | |||||
虫草花响螺煲鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只（约700）克）、干响螺（100克）、虫草花（20克）、姜（2片）、盐（适量）
1/9. 干响螺提前浸泡过夜；
2/9. 鸡处理干净剁块，浸软的响螺斜刀切片，姜去皮切片，虫草花冲洗干净；
3/9. 冷水锅下鸡块，不盖锅盖大火煮滚后转中小火继续煮5分钟左右或至鸡块吐尽血水；
4/9. 捞出吐尽血水的鸡块冲洗干净；
5/9. 将所有食材放入汤锅；
6/9. 往汤锅中加入足够量的清水；
7/9. 盖上锅盖先大火煮滚；
8/9. 煮滚后，转小火继续煲1.5—2小时；
9/9. 煲好后，适量盐调味即可。
食材功效信息
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、治疗高血压、滋润喉咙等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解鱼蟹毒、助阳等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虫草花响螺煲鸡热量611 千卡
- 脂肪14.9 克
- 蛋白质40.7 克
- 碳水化合物73.3 克
- 钠357.9 毫克
- 钙237 毫克
- 铁68.8 毫克
- 钾1230 毫克