| 猴头菇响螺猪肚汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 猪龙骨 | 克 | 800千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 891克 | 猴头菇响螺猪肚汤热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于盖屋顶220分钟消耗的热量...360 | |||||
猴头菇响螺猪肚汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肚（1个（重约600）克）、干响螺（60克）、猪龙骨（400克）、干猴头菇（20克）、姜（2片）、盐（适量）
1/9. 干响螺提前浸泡过夜，猴头菇也提前浸软；
2/9. 猪肚内外洗干净，龙骨洗净剁块；
3/9. 猪肚、龙骨分别焯水后，冲洗干净沥干水份；
4/9. 响螺浸软后斜刀切片，猴头菇冲洗干净拆成小朵，猪肚切块，姜去皮切片；
5/9. 将所有食材放入汤锅；
6/9. 往汤锅中加入足够量的清水；
7/9. 盖上锅盖先大火煮滚；
8/9. 煮滚后，转小火继续煲1.5小时；
9/9. 煲好后，适量盐调味即可。
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补虚损、补气等功效；可与高粱、黄豆芽、肉桂搭配；与莲子、菱角、杨梅相克，同食可能会引起不适；
猪龙骨的热量200千卡（每100克）；具有增强骨髓造血功能、补脾气、丰机体等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、杀菌、促进消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猴头菇响螺猪肚汤热量1320 千卡
- 脂肪17.7 克
- 蛋白质56.5 克
- 碳水化合物11 克
- 钠90 毫克
- 钙38 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾466 毫克