| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 765克 | 地三鲜热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于铺床157分钟消耗的热量...120 | |||||
地三鲜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、茄子（1个）、青椒（1个）、大蒜（少许）、葱花（少许）、酱油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）
1/3. 土豆、茄子切滚刀块，土豆块切得薄些，类似土豆片，茄子块可以大一些。青椒切块。
2/3. 土豆、青椒下锅油炸，土豆要炸熟，表皮发黄、边上略焦就可以了。茄子沾淀粉后入锅炸成金黄色，要炸透，略微塌下一点就好了。
3/3. 锅里留底油，下葱花蒜末，炒出香味，把炸好的主料都倒入，翻炒几下，放酱油、盐、蚝油调味。香喷喷的地三鲜可以出锅了。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、美容养颜、益气等功效；可与黄瓜、豇豆、牛里脊搭配；与石榴、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、治胃癌、保护心血管等功效；可与黄豆、五花肉、辣椒搭配；与螃蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、减肥、帮助消化等功效；可与鸡翅、猪肝、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量314 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物25.6 克
- 钠41.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾704 毫克