| 醋溜白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 634克 | 醋溜白菜热量/卡路里1188千卡 | |||
 热量1188千卡，相当于搬东西475分钟消耗的热量...150 | |||||
醋溜白菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉（酌量）、木耳（酌量）、白菜（酌量）、盐（酌量）、十三香（1勺）、食用油（酌量）、醋（1瓶盖）、淀粉（酌量，掺水勾芡）
1/3. 木耳泡发，食材切片
2/3. 加油，葱蒜姜爆锅，先炒肉加酱油后翻炒后盛出，加白菜炒至软，再加木耳后将肉倒入，一块翻炒时加入十三香盐等配料，最后加入醋
3/3. 临出锅前加入淀粉水勾芡，最后翻炒几下出锅
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、解热毒等功效；可与银耳、木瓜、香菇搭配；与菊花、鲫鱼、茶叶相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、轻身强智、治疗便秘等功效；可与枣（鲜）、芦荟、草鱼搭配；与海螺、鸭翅、萝卜相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、促进消化、帮助消化等功效；可与甜椒、辣椒、山楂搭配；与羊肝、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋溜白菜热量1188 千卡
- 脂肪31.25 克
- 蛋白质17.46 克
- 碳水化合物15.03 克
- 钠328.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾498 毫克