超赞的蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
总量 | 581克 | 超赞的蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里638千卡 | |||
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1/6. 首先把扇贝处理干净,把扇贝里面的黑色组织去掉
2/6. 龙口粉丝过温水泡软
3/6. 将泡软的粉丝放入小盆里,加入切好的蒜蓉,放一点盐,一小勺味极鲜,一小勺油,搅拌均匀
4/6. 将扇贝摆入盘中,把拌好的粉丝放到扇贝上,然后入锅蒸十分钟
5/6. 出锅后将香菜末撒在蒸好的扇贝上,炒锅热油,浇在每个扇贝上即可
6/6. 将扇贝一个一个摆入大盘中,摆好装饰,这道蒜蓉粉丝蒸扇贝就做好了,当然在家里做一般可以省略这一步
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调中、健脾和胃、软化血管等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与蚕豆、柿子、玉米相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、健脾、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、改善肝功能、解诸毒等功效;可与武昌鱼、醋、五花肉搭配;与芒果、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、治疗感冒、温胃散寒等功效;可与胡萝卜、羊骨、虾搭配;与猪肝、排骨、黄瓜相克,同食可能会引起不适;