| 韩国炒米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 780千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 949克 | 韩国炒米糕热量/卡路里1748千卡 | |||
 热量1748千卡，相当于登山机261分钟消耗的热量...402 | |||||
韩国炒米糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
年糕（500克）、韩国鱼糕（150克）、洋葱（一个）、大葱（两根）、凤尾鱼昆布高汤（800克）、辣椒酱（3T）、辣椒粉（1T）、酱油（1T）、蒜末（1T）、白砂糖（1T）、低聚糖（少许）、芝麻（少许）
1/8. 米糕用凉水冲洗一次后，把水全部都倒干。
2/8. 将鱼糕用热水稍微烫一下后切成合适的大小。
3/8. 将洋葱和大葱切成末备用。
4/8. 放入大量凤尾鱼和昆布熬出浓汤，浓汤熬开后取出昆布，10分钟后取出凤尾鱼。
5/8. 在熬好的凤尾鱼浓汤中加入辣椒酱3T，辣椒粉1T,酱油1T,蒜末1T,白砂糖1T，低聚糖少许。
6/8. 酱料煮开后加入米糕和鱼糕。
7/8. 接着加入切好的洋葱和大葱继续熬煮，然后缩汁。
8/8. 最后撒上少许芝麻。
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、健脾养胃、补血等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、提神、促消化等功效；可与羊肉、大蒜、牛肉搭配；与黄豆、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓疲劳、预防癌症等功效；可与兔肉、红枣、明虾搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、防感冒、胃肠胀气等功效；可与茄子、卷心菜、圆白菜搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、防感冒、健脾胃等功效；可与白菜、豆腐、花菜搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩国炒米糕热量1748 千卡
- 脂肪56.73 克
- 蛋白质39.22 克
- 碳水化合物296.34 克
- 钠7023.5 毫克
- 钙1653 毫克
- 铁43.81 毫克
- 钾2493 毫克