| 懒人版电饭锅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 297克 | 懒人版电饭锅蛋糕热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡，相当于有氧运动95分钟消耗的热量...350 | |||||
懒人版电饭锅蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（适量）、牛奶（适量）、白砂糖（适量）、柠檬（适量）
1/5. 将蛋黄分离到较大的盆中下一步再用。蛋清的盆中不能有水，油，蛋黄残留，必须保证百分百干净。打发蛋清时最好使用十字交叉法，让蛋清与空气充分融合，打发蛋清不能有停止，建议买一个电动打蛋器，打发出泡泡时加入糖，直至蛋清成奶油状，把盆子倒扣，留不出来东西就证明打发成功
2/5. 过晒低筋面粉，将面粉过晒三次左右。倒入盛有蛋黄，糖，牛奶搅拌好的糊糊里。
3/5. 将蛋清分三次拌入蛋黄糊糊里，注意是拌，不能搅，从下往上，十字法有点甩的感觉，用塑料质地的电饭锅铲铲，不能怕坏打发蛋清
4/5. 预热电饭锅后在电饭锅内一层油，以便于拖模，倒入蛋糕糊后轻轻晃动。开到煮饭档直到跳到保温档，重复动作，这期间跳档速度会越来越快，直到蛋糕成型。
5/5. 如果很难脱模将电饭锅反着放入案板，用冷布包裹电饭锅底部，轻拍几下方可。由于是晚上做的，简单的加了片水果
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、延缓衰老等功效；可与生菜、辣椒、青椒搭配；与消炎片、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、草莓、桃搭配；与米汤、菜花、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 懒人版电饭锅蛋糕热量553 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克