| 牛肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 277克 | 牛肉串热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于雪鞋行走43分钟消耗的热量...480 | |||||
牛肉串的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（适量）、辣椒（适量）、黑胡椒（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、孜然（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 牛里脊切块，2cm~3cm左右比较大的块
这是重点，因为不加油脂，按照以前大小切的牛肉烤出来并不算好吃，有点干，完全不香
大块点，中间会有很多汁水
2/5. 加入大量的调料，腌制隔夜。调料水最好能稍微没过牛肉
料酒、蚝油必须有，其他随意吧，看自己口味
3/5. 串号牛肉串，这次吃不完的冷冻起来就好
烤箱预热180度10分钟
4/5. 牛肉串上再撒一层孜然，黑胡椒，辣椒粉，一类的调料
不是很讲究无油的可以刷一点点油上去
5/5. 180度20分钟
牛肉串上烤架。中间翻面一次
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补脾胃、止渴止涎等功效；可与土豆、香菇、芋头搭配；与田螺、红糖、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉串热量346 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克