| 油焖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 油焖茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于健美操14分钟消耗的热量...280 | |||||
油焖茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、蒜粒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、老干妈辣椒酱（适量）
1/3. 茄子滚刀切好，放入水中浸泡一会儿
2/3. 蒜头切碎，葱、姜备用
3/3. 少量油，倒入茄子不断翻炒直至变软，倒入料酒、醋、生抽、盐、老干妈辣椒，翻炒均匀，倒入开水盖锅焖上5分钟，加入蚝油，倒入切好的蒜粒翻炒即可出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与排骨、海虾、牛肉搭配；与鱿鱼、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克