| 素炒三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 总量 | 396克 | 素炒三丝热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡，相当于灭火8分钟消耗的热量...720 | |||||
素炒三丝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（一根大点的）、鲜虫草花（1把）、西芹（1根）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、植物油（适量）、干辣椒（4、5个）、大蒜（1瓣）
1/2. 把材料清洗干净，杏鲍菇和西芹切丝。干辣椒切丝，蒜切碎粒
2/2. 锅里倒适量的油，小火煸炒辣椒和蒜，炒出香味放入杏鲍菇和虫草花翻炒。杏鲍菇变软了放入西芹继续翻炒一会（西芹不要炒太久，要脆脆的才好吃）。最后放盐和胡椒粉调味就可以盛盘了。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑、预防高血压、清热解毒等功效；可与羊排、牛腩、鸭肉搭配；与牡蛎、河蚬、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒三丝热量98 千卡
- 脂肪0.32 克
- 蛋白质2.91 克
- 碳水化合物11.46 克
- 钠254 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.41 毫克
- 钾139 毫克