| 素鸡红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | 16.5克 | 12.5克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 609克 | 素鸡红烧肉热量/卡路里2296千卡 | |||
 热量2296千卡，相当于吹长号656分钟消耗的热量...210 | |||||
素鸡红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
素鸡（2个）、五花肉（适量500克）、黄酒（适量）、食盐（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）、冰糖（适量）、开水（适量）、葱（适量）
1/4. 五花肉切块焯水后用热水洗净浮沫，素鸡切滚刀块。
2/4. 锅内热油，下入素鸡以中 小火煸至四面金黄起皱，盛起备用。
3/4. 用原锅，下入五花肉煸炒至微微泛黄，烹入黄酒，翻炒几下后，倒入酱油，煸炒至肉完全上色，加开水没过肉，加入冰糖，加入葱姜，大火烧开后小火炖一小时。
4/4. 4:加入素鸡，调入鸡精，再炖二十分钟至半小时即可。
食材功效信息
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有护心、预防心血管疾病、促进骨骼发育等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、补充蛋白质等功效；可与白菜、萝卜、茄子搭配；与甘草、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素鸡红烧肉热量2296 千卡
- 脂肪64.83 克
- 蛋白质25.77 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠454.8 毫克
- 钙341 毫克
- 铁5.77 毫克
- 钾233 毫克