| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 红烧排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于仰卧起坐165分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、料酒 盐 老抽 味达美 鸡精 大料 葱 姜 蒜（适量）、冰糖（少许）、香菜（1棵）
1/4. 水烧开，加入排骨，倒入少量料酒。焯去排骨泡沫。没必要煮熟排骨，泡沫都差不多出来即可。
2/4. 葱切断，蒜姜切片备用。排骨热水捞出，清水洗净。
3/4. 热锅加油，放入葱姜蒜爆香。倒入排骨，煎至金黄。加入味达美，炒拌。加入少许老抽上色。加入少许白糖，翻炒至汤汁沸腾。加入开水没过排骨，放入大料少许，沸腾后小火熬煮30分钟。
4/4. 30分钟后，大火收汁。装盘。加入少许新鲜香菜。 甜甜糯糯的排骨就可以享用了。
没来得及拍照片，只有一个成品图，望见谅#^_^
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补虚、生津液等功效；可与冬瓜、海带、蘑菇搭配；与百合、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克