| 椰香芒果流心慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 椰子粉 | 克 | 186千卡 | 465千卡 | 2.5克 | 18克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 354克 | 椰香芒果流心慕斯热量/卡路里1793千卡 | |||
 热量1793千卡，相当于俯卧撑224分钟消耗的热量...480 | |||||
椰香芒果流心慕斯的做法共15个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（280毫升）、牛奶（200毫升）、椰子粉（40克）、吉利丁片（2片）、白砂糖（30克）、芒果粒（适量）、芒果泥（适量）、戚风蛋糕片（2片）
1/15. 冷水泡软吉利丁片
2/15. 牛奶100ml 吉利丁1片 椰子粉20g 混合均匀
3/15. 淡奶油140ml 白砂糖20g
4/15. 淡奶油打发至出现纹路 倒入椰子牛奶 搅拌均匀形成慕斯液
5/15. 将6寸戚风蛋糕片修边小于6寸就行
6/15. 取一片戚风蛋糕片铺在6寸活底模底部
7/15. 到入慕斯液盖过蛋糕片
8/15. 找一个小于6寸的圆形直接放在中间
9/15. 并在边缘倒入剩下的慕斯液 然后放入冰箱冷藏至凝固
10/15. 凝固好的慕斯中间会形成一个圆形凹陷 将果泥和果粒倒入凹陷中并抹平
11/15. 这时重复步骤2.3.4
12/15. 将慕斯液倒入芒果泥表面
13/15. 再放上一片戚风蛋糕 并倒入剩下的慕斯液 抹平表面后 放入冰箱冷藏
14/15. 冷藏好后在表面做一层镜面就可以啦
15/15. 切开芒果泥就流出来啦 不太好拍 丑丑的 但味道真是超级好
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、大便秘结、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、防治近视等功效；可与草莓、香蕉、桃搭配；与钙粉、杨梅、空心菜相克，同食可能会引起不适；
椰子粉的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脑、益乳、润肠等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调整胃肠道、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- 椰香芒果流心慕斯热量1793 千卡
- 脂肪118.3 克
- 蛋白质95.61 克
- 碳水化合物177.8 克
- 钠361.2 毫克
- 钙297 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾815 毫克