| 草莓冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 草莓 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 958克 | 草莓冰激凌热量/卡路里3283千卡 | |||
 热量3283千卡，相当于太极拳821分钟消耗的热量...240 | |||||
草莓冰激凌的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3个）、淡奶油（300克）、草莓（300克）、白砂糖（100克）、牛奶（200克）、柠檬（半个）
1/11. 把鸡蛋用分离器取出蛋黄。
2/11. 加入牛奶，搅拌均匀。
3/11. 加入白糖搅拌均匀。
4/11. 隔水加热到浆水浓厚。放凉水中冷却。
5/11. 草莓放放搅拌机里面，挤几滴柠檬汁，搅拌成汁泥。
6/11. 把榨好的草莓汁放入冷却好的蛋黄液中，搅拌均匀。
7/11. 淡奶油放厨师机里面打六分发。
8/11. 把蛋黄草莓液与奶油混合，搅拌均匀后，放冰箱冷藏，或入冰箱冷冻30分钟。
9/11. 把事先冷冻在冰箱里面17小时以上的冰激凌机拿出来。插入电源，打开关搅拌。
10/11. 然后倒入冰激凌糊搅拌20分钟。
11/11. 如果想吃更硬些的，可以挖球的，再放冰箱冷冻一会即可。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、防细菌感染等功效；可与干辣椒、牡蛎 、肥牛搭配；与鹅、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强体抗力、促进代谢等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防肠癌、促进胃肠蠕动、明目等功效；可与豆腐、酸奶、榛子搭配；与红薯、黄瓜、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、止咳、润肺生津等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治近视、美白等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与金桔、红枣、米汤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓冰激凌热量3283 千卡
- 脂肪127.04 克
- 蛋白质21.48 克
- 碳水化合物115.47 克
- 钠438.1 毫克
- 钙367 毫克
- 铁4.04 毫克
- 钾647 毫克