无水无油蜂蜜蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
总量 | 169克 | 无水无油蜂蜜蛋糕热量/卡路里453千卡 | |||
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1/4. 隔温水约40℃左右,将全蛋打至粗泡后,加入蜂蜜继续高速打发3-5分钟。
2/4. 打至体积增大后,低速打发3分钟,整理气泡至面糊细腻有光泽。
3/4. 筛入低粉,2点至8点,逆时钟转盘40余回,至面糊均匀。
4/4. 拌好的面糊倒入模具中,轻震后撒芝麻,于预热好的烤箱中,中层,180℃,15分钟左右。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、防细菌感染等功效;可与荠菜、丝瓜、肥牛搭配;与茶叶、桔子、糖精相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;