酸奶戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
总量 | 395克 | 酸奶戚风蛋糕热量/卡路里1180千卡 | |||
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1/10. 准备食材
2/10. 蛋黄,蛋清分离,器皿要无油无水。分离的蛋黄跟色拉油,酸奶搅拌。
3/10. 筛入低筋面粉跟玉米淀粉,泡打粉于蛋黄搅拌。
4/10. 打发蛋白,把60克砂糖分三次放入,分别打发。
5/10. 打发好的蛋白于蛋黄液搅拌,不要画圈,要翻炒似的,从底下往上搅拌,蛋白分两次放入。
6/10. 搅拌的成品。
7/10. 放入六寸的蛋糕模具中,上下颠几次,排出起泡。
8/10. 放入160℃预热的烤箱,下层160℃,烤25分钟。
9/10. 出炉。做卷。
10/10. 好吃美味的酸奶戚风蛋糕做好拉,好好吃哦。即营养又美味。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、防细菌感染、清热解毒等功效;可与羊排、牡蛎 、桂圆肉搭配;与豆奶、豆浆、牛奶相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、保护胃肠、舒缓肝气等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、固齿、润肤等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、香蕉、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效;