| 中式大酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 总量 | 989克 | 中式大酱汤热量/卡路里852千卡 | |||
 热量852千卡，相当于种草341分钟消耗的热量...150 | |||||
中式大酱汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（150克）、花蛤（10只）、基围虾（10只）、洋葱（半个）、土豆（1个）、西葫芦（半个）、豆芽、金针菇（适量）、青椒（1个）、大葱（半根）、韩国辣椒酱（3勺）、盐、蒜蓉、豆瓣酱（适量）、橄榄油（少量）、淘米水（适量）
1/7. 先将材料清理干净准备好。铸铁锅稍加热，倒入适量，将牛肉片翻炒变色后，将洋葱倒入炒软后装盘备用。
2/7. 将淘米水（第二次淘米水）放入锅内，加三勺辣酱及一勺自制豆瓣酱，放点盐熬制汤料。
3/7. 汤料熬制好后，依次放入土豆、豆芽、豆腐、西葫芦、金针菇，熬几分钟。
4/7. 将炒制的牛肉倒入。
5/7. 再将辣椒圈、蒜蓉、大葱放入。
6/7. 最后将虾、花蛤煮进去，小火煮几分钟，直至虾变红即可。
7/7. 色、香、味俱全！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、补铁、止渴止涎等功效；可与芥蓝、芋头、菜花搭配；与橄榄、田螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚散结、滋阴生津、软坚等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与水芹菜、田螺、大豆相克，同食可能会引起不适；
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性欲、促进消化、提高性欲等功效；可与芹菜、辣椒、丝瓜搭配；与黄豆、猪肉、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中式大酱汤热量852 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质55.77 克
- 碳水化合物6.9 克
- 钠646.3 毫克
- 钙222 毫克
- 铁15.1 毫克
- 钾712 毫克