| 红烧猪尾巴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪尾巴 | 克 | 2107千卡 | 396千卡 | 0克 | 35.8克 |
| 总量 | 532克 | 红烧猪尾巴热量/卡路里2107千卡 | |||
 热量2107千卡，相当于擦地554分钟消耗的热量...228 | |||||
红烧猪尾巴的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪尾巴（两条）、豆瓣酱（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、葱（适量）、白胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、花椒（适量）
1/6. 猪尾巴去毛洗净宰件。生姜切片、大蒜随意切粒。葱挽成一个葱节。
2/6. 锅里烧油，油温八成热时放姜蒜爆香，再加豆瓣酱、花椒炒至色泽金黄。
3/6. 加猪尾巴同炒，一直炒得猪皮起浅金色的锅巴。
4/6. 捻出蒜粒，加水煮开，水可以多加一些。中途放料酒、冰糖、八角、香叶、桂皮、酱油、白胡椒粉，再放挽好的葱节。加盖中火焖煮约30分钟。
5/6. 焖煮至锅里剩少量汤汁，揭开锅盖，放刚才捻出去的蒜粒，转大火收汁亮油。调少量鸡精，起锅。
6/6. 面对这样一碗软糯适中、色泽漂亮的红烧猪尾巴，我们还有什么理由拒绝它。
食材功效信息
猪尾巴的热量396千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有延缓早衰、延缓骨质老化、补阴益髓等功效；
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营养信息
- 红烧猪尾巴热量2107 千卡
- 脂肪35.8 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克