茄汁焖大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
对虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 488克 | 茄汁焖大虾热量/卡路里604千卡 | |||
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1/5. 把虾洗净
2/5. 放油,入姜蒜爆香,炒到虾身变红,铲起
3/5. 再次放油,入番茄酱翻炒
4/5. 放入生抽老抽和白糖,把虾再次入锅翻炒,放入少量清水,焖制5分钟。
5/5. 至虾入味,出锅
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性欲、提高性功能、抗早衰等功效;可与丝瓜、豆苗、鸡蛋搭配;与黄豆、木瓜、香菇相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、防癌、清热生津等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、杀菌、温肺止咳等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、改善肝功能、降血糖等功效;可与武昌鱼、粳米、龙须菜搭配;与鸡翅、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;