| 老干妈炒四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 595克 | 老干妈炒四季豆热量/卡路里432千卡 | |||
 热量432千卡，相当于做头发173分钟消耗的热量...150 | |||||
老干妈炒四季豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
四季豆（250克）、五花肉（50克）、老干妈酱（2勺）、红辣椒（1个）、大蒜（适量）、菁选酱油（适量）、料酒（适量）、油盐（适量）
1/9. 准备好原材料；
2/9. 烧锅水， 放入少量的盐和油， 下入四季豆煮至六、七层熟；
3/9. 烧热锅， 放入少量的油， 下入五花肉片翻炒；
4/9. 将五花肉煸炒出油脂， 表面焦黄后下入老干妈酱和大蒜瓣一起翻炒；
5/9. 翻炒几下后加入适量的酱油和料酒；
6/9. 加盖煮上两、三分钟；
7/9. 下入焯过水的四季豆和红辣椒继续翻炒；
8/9. 最后加入适量的盐等调味料；
9/9. 翻炒均匀后盛入盘中。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气健脾、利水消肿、安养精神等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、利二便等功效；可与蘑菇、丝瓜、洋葱搭配；与菊花、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、帮助消化、胃肠胀气等功效；可与明虾、娃娃菜、卷心菜搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老干妈炒四季豆热量432 千卡
- 脂肪53.07 克
- 蛋白质13.04 克
- 碳水化合物12.31 克
- 钠98.6 毫克
- 钙85 毫克
- 铁3 毫克
- 钾693 毫克