| 辣子鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 总量 | 352克 | 辣子鸡丁热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡，相当于触身式橄榄球80分钟消耗的热量...480 | |||||
辣子鸡丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（2只）、花椒（15克）、干辣椒（15克）、姜（20克）、葱（适量）
1/9. 鸡腿洗净后，剔骨切小块。
2/9. 放入碗内，加入适量的盐，糖 ，胡椒粉，味极鲜，料酒腌制10分钟。
3/9. 需要炸制前用多一些的生粉拌匀。
4/9. 放入烧至7成热的油温中，炸制。
5/9. 炸至金黄焦香后，捞出控油。
6/9. 炒锅放少许油，开小火，把花椒与干辣椒段放入煸香。
7/9. 煸到可以闻到很香的花椒与辣椒香时，把葱姜蒜和洋葱片放入锅内翻炒。
8/9. 炒香后，这时才把事先炸过的鸡丁和小葱放入锅内翻炒。
9/9. 大火快速炒匀，即可出锅。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补虚填精、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子鸡丁热量637 千卡
- 脂肪10.73 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克