| 板栗烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 板栗 | 克 | 1060千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 排骨 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 1100克 | 板栗烧排骨热量/卡路里2644千卡 | |||
 热量2644千卡，相当于裸潜378分钟消耗的热量...420 | |||||
板栗烧排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
板栗（500克）、排骨（600克）、黄酒（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、八角（1个）
1/6. 将板栗洗净,用刀子切一道口,放入锅中,加入水和少许盐,开火烧5分钟即可;
2/6. 然后取出趁热剥去板栗的壳和皮,剥好的板栗先放着备用;
3/6. 锅中放入1大匙油,放入几块冰糖小火炒至冰糖溶化,呈深褐色,再倒入洗净的排骨,姜片、蒜、八角继续炒至排骨均匀上色;
4/6. 倒入没过排骨的开水,调入酱油、蚝油、盐、黄酒,大火烧开，将浮沫尽量撇清;
5/6. 将排骨倒入厚底深锅，置于电磁炉上，再次大火烧开转小火焖煮半小时(这步也可以省略，直接在原锅焖煮);
6/6. 再加入剥好的板栗,继续小火焖煮半小时即可,打开锅盖,如果锅里汤汁还很多,就开大火收汁至汤汁变少。
食材功效信息
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有治便秘、延年益寿、润泽肌肤等功效；可与大白菜、红枣、无花果搭配；与羊肉、牛肉酱、牛腩相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、生津液等功效；可与南瓜、蘑菇、红薯搭配；与鲫鱼、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 板栗烧排骨热量2644 千卡
- 脂肪21.9 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物47.7 克
- 钠58.4 毫克
- 钙23 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾716 毫克